Nghề pha chế !!!!!

Vào năm 2004, khi mà cái thời hoàng kim của vũ trường, bar ở Sài Gòn hoạt động mạnh nhất, cũng là lúc tôi ngấp nghé cái công việc này. Tôi lang thang tìm hiểu về nghề pha chế một cách thầm lặng, chỉ kịp làm quen một vài người pha nước trong các quán café hay nhà hàng. Tôi dường như có một cái phác thảo về công việc mà người ta gọi là Bartender. “Bartender không chỉ biết pha tất cả các...

Đọc tiếp

Nghệ thuật cắt tỉa trái cây !!!! Update liên tục

Nghệ thuật cắt tỉa trái cây là 1 khía cạnh trong nghề Phachế đồ uống . Tạo ra những đĩa trái cây đẹp và hấp dẫn !!!! Đơn giản mà hiệu quả  Đẹp và ý nghĩa Mới và cũ !!! Mộc mạc và thô sơ !!! Cổ điển mà đẹp Chim cò đuổi nhau By : 0902046626 ...

Đọc tiếp

Tỉa Decor ( Trang trí )

                Tỉa Decor ( Trang trí ) là 1 phần rất quan trọng trong pha chế đồ uống  1 ly đô uống chưa biết chất lượng ra sao nhưng cái nhìn đầu tiên của ly đồ uống bắt mắt là cái  Decor ( trang trí )  để trang trí cho ly đồ uống của bạn có đủ hấp dẫn để cho khách có sự tò mò , hiếu kỳ khám phá chất lượng pha đồ của Bartender...

Đọc tiếp

TeaBreak ( Tiệc Ngọt ) !!!!!

Tiệc Ngọt là từ dùng chi có các đồ uống nhẹ , Bánh ngọt , Trái cây , Rượu ... từ quầy Bar dành cho việc Liên Hoan công ty  , Khai trương công ty , cửa hàng , Nhà hàng , tiệc sinh nhật , gia đình ... và điều không thể thiếu được đó là những Bartender chuyên nghiệp , Hình ảnh : Và tiếp theo là :  Tiệc Teabreak Amway  Các bạn alo trực tiếp cho mình theo số 0902...

Đọc tiếp

Tư Vấn Setup Bar , Nhà Hàng

Setup Bar , Nhà Hàng là từ chuyên dùng cho 1 nhóm , tổ chức , công ty chuyên đi xây dựng phần mền , sắp xếp các công việc ban đầu : - Đưa ra các hướng làm việc , hoạt động cho chủ đầu tư của nhà hàng - Tư vấn các dịch vụ cần thiết cho quầy Bar ,  Bếp và đủ cho 1 nhà hàng đi vào hoạt động tốt  - Tuyển nhân viên  - Đào tạo nhân viên trong khoảng thời gia cùng hợp tác...

Đọc tiếp

Dạy Pha chế Trực tiếp tại các cửa hàng

     Dạy Pha Chế là 1 nghề tay trái của khá nhiều Bartender sống và làm việc tại Hà Nội hiện nay  Với khoảng thời gian làm cố định tại các nhà hàng , Bar , Club , Quán Cafe .... thì các bạn vẫn còn 1 khoảng thời gian rảnh còn lại để đi Dạy pha chế đồ uống cho các bạn có nhu cầu muốn theo nghề Bar hay là các chủ cửa hàng muốn học để biết về nghề , cách quản lý về đồ...

Đọc tiếp

Khoán Bar

Khoán bar là hình thức làm việc có khá lâu trong ngành dịch vụ nhà hàng , Với mô hình nhà hàng , quán cafe thì quầy Bar là  Bộ mặt là điểm nhấn của cả nhà hàng và về chất lượng đồ uống và nhiều chủ đầu tư khá bận với công việc kinh doanh chính của mình và lại thêm công việc tìm nhân sự khi không có sự ổn định trong quầy Bar  ! Với chúng tôi thì các bạn hãy Yên Tâm về các điều lo...

Đọc tiếp